CHATEAU LA PIERRIERE
Vin rouge, issu de l'exploitation familiale Château La Pierrière
D’une très grande complexité aromatique et d’un haut niveau de concentration, cette cuvée est la meilleure illustration de notre savoir-faire.
85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Au nez, ce vin révèle des arômes de fruits noirs, de mûre et de cassis, avec des notes épicées et boisées.
En bouche, l'attaque est généreuse, avec des tanins élégants et une belle harmonie entre fruit frais et saveurs boisées, offrant un bon potentiel de garde.
Idéal avec les viandes rouges et les fromages de caractère. Ne pas hésiter à ouvrir 2 heures avant de servir à 16°/18°C.
Château La Perrière, un domaine viticole engagé dans une démarche d’agroécologie, qui en viticulture repose sur 3 piliers :
- la taille douce physiologique qui permet d’améliorer la santé de la plante et de produire de beaux raisins
- la couverture permanente des sols pour les protéger avec notamment des semis de couverts végétaux et l’application de tisane de compost pour stimuler la vie des sols.
- l’agroforesterie : plantation d'arbres et arbustes autour des vignes pour ramener de la vie dans les parcelles en favorisant l’installation des oiseaux et des insectes protecteurs de la vigne et ainsi limiter l’application d’intrants.
Bouteille de 75 cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
