CHATEAU LA PIERRIERE
Sauvignon blanc, issu de l'exploitation familiale Château La Pierrière
Après plusieurs décennies sans vin blanc, Château à la Pierrière a replanté une parcelle de sauvignon blanc pour renouer avec l’histoire du blanc sur son terroir.
100% Sauvignon blanc
Au nez, un bouquet de fruits complexe, des notes de pamplemousse rose, de pêche et de fruits exotiques.
En bouche, son caractère s’affirme sur une touche minérale et un équilibre idéal entre fraîcheur et consistance.
Servir à 8-10 °C à l’apéritif, avec des fruits de mer ou encore des poissons.
Château La Perrière, un domaine viticole engagé dans une démarche d' agroécologie, qui en viticulture repose sur 3 piliers :
- la taille douce physiologique qui permet d'améliorer la santé de la plante et de produire de beaux raisins secs
- la couverture permanente des sols pour les protéger avec notamment des semis de couverts végétaux et l'application de tisane de compost pour stimuler la vie des sols.
- l'agroforesterie : plantation d'arbres et d'arbustes autour des vignes pour ramener de la vie dans les parcelles en favorisant l'installation des oiseaux et des insectes protecteurs de la vigne et ainsi limiter l'application d'intrants.
Bouteille de 75 cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
